벚꽃이 지면, 다음은 튤립의 계절 – 홋카이도의 진짜 봄

연휴 없이 작업한 주방 제작과 설치도 무사히 끝났기 때문에, 여기의 가리비 버거를 먹으러 갔습니다.
처음으로 치즈가 들어간 걸 먹어봤어요.
모스버거의 토비키리 치즈와 비슷한 맛의 치즈가 들어가 있었는데, 이거 진짜 맛있다!
날씨가 너무 좋아서 Jeep의 지붕을 열어놓고 먹고 있었더니, 위에서 까마귀가 덮칠 듯이 날아와서 황급히 지붕을 닫았습니다.

그래서 유베쓰의 튤립밭에 잠깐 들렀습니다.

한국도 벚꽃 시즌이 막 끝났죠. 사실 홋카이도도 얼마 전에 벚꽃 시즌이 끝났어요. 그리고 벚꽃이 지면, 다음은 튤립의 계절입니다.

홋카이도는 튤립 재배가 의외로 활발한 곳이에요. 이곳 홋카이도 가미유베쓰초(上湧別町)에는 가미유베쓰 튤립공원이라는 유명한 곳이 있습니다. 매년 5월에 약 120만 송이의 튤립이 피어나고, 진짜 풍차도 서 있어서 마치 네덜란드에 온 것 같은 풍경이 펼쳐집니다.

한국 분들도 한 번 와보시면 어떨까요?
신치토세 공항에서 내려서, 렌터카로… 음, 5시간 정도? (웃음)
네, 좀 멉니다. 솔직히 멀어요. 하지만 그만큼 한국 단체관광객 코스에는 안 나오는 진짜 홋카이도의 봄을 볼 수 있습니다.

튤립은 80%에서 90% 정도 핀 상태였습니다.
이번 주 일요일이 절정일 것 같아요.
외국인 관광객도 많았지만, 매너 나쁜 시진핑 계열은 이번엔 거의 없어서 다행이었습니다.

이거 만들고 싶다. .

날씨가 좋아서 집에 돌아와서 바비큐를 했습니다. (기타미 사람들 일부는 이걸 봉화 올린다고 표현하기도 합니다)
하마사로마에서 사 온 가리비, 그리고 홋카이도 봄철 별미인 사쿠라마스(벚꽃송어)와 시마홋케(줄무늬임연수어)를 숯불에 구워서 먹었습니다.

홋카이도에 오시면 꼭 드셔보세요. 사쿠라마스는 연어보다 부드럽고 담백한 맛이고, 시마홋케는 기름이 잘 올라서 구이로 먹으면 진짜 끝내줍니다. 한국에서는 보기 힘든 생선들이에요.

그리고 홋카이도의 이자카야(선술집)에는 [로바타야키(炉端焼き)]라는 스타일이 있습니다. 가게 한가운데에 숯불 화덕을 두고, 그 자리에서 시마홋케나 제철 생선을 숯불로 직접 구워주는 방식이에요. 한국에서는 좀처럼 경험하기 힘든, 이것 또한 별미입니다. 갓 구워진 생선을 긴 나무 주걱으로 손님 앞에 슥 내밀어 주는데, 그 순간이 진짜 최고예요.

끝.